Karty
| Termin Dlaczego niemowlęta i małe dzieci są bardziej narażone na choroby przenoszone drogą pokarmową? | Definicja Nie zbudowali jeszcze swojego układu odpornościowego. |
|---|---|
| Termin Który przedmiot jest prawidłowo przechowywany w lodówce? | Definicja Sałatka z makaronem przechowywana nad surowym łososiem |
Jaka jest zalecana kolejność od góry do dołu do przechowywania następujących produktów spożywczych w tym samym chłodniejszym surowym pstrągu i surowej pieczonej wołowinie z surowego kurczaka w cieście z orzechami pekan i surowej mielonej wołowinie?
Jaka jest zalecana kolejność od góry do dołu do przechowywania surowego pstrąga, niegotowanej pieczeni wołowej, surowego kurczaka, ciasta z orzechami pekan i mielonej wołowiny w lodówce? gotowe do spożycia owoce morza, całe kawałki wołowiny i wieprzowiny, mielone mięso i mielone ryby, cały i mielony drób.
Jaka jest zalecana kolejność od góry do dołu do przechowywania żywności?
Surowe mięso, drób i ryby należy przechowywać w lodówce w następującej kolejności od góry do dołu: całe ryby, całe kawałki wołowiny i wieprzowiny, mielone mięso i ryby oraz cały i mielony drób. Prawidłowo zawiń żywność przed jej przechowywaniem. Pozostawienie odkrytej żywności może prowadzić do zakażenia krzyżowego.
Gdzie w lodówce należy przechowywać quizlet z surowym mięsem?
Surowe mięso, drób i ryby należy zawsze przechowywać na dolnej półce w lodówce, aby zapobiec kapaniu krwi lub soków z surowego mięsa na inne produkty.
W jaki sposób nigdy nie należy rozmrażać żywności?
Żywności łatwo psującej się nigdy nie należy rozmrażać na blacie ani w gorącej wodzie i nie należy jej pozostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Istnieją trzy bezpieczne sposoby rozmrażania żywności: w lodówce, w zimnej wodzie i w kuchence mikrofalowej. W pośpiechu?
Która żywność powinna być przechowywana pod wszystkimi innymi w lodówce?
Żywność mrożoną rozmrażaną w chłodniach należy również przechowywać pod żywnością gotową do spożycia. Przechowuj surowe mięso, drób i owoce morza w chłodniach w następującej kolejności od góry do dołu: owoce morza, całe kawałki wołowiny i wieprzowiny, mięso mielone i ryby mielone, drób cały i mielony.
Jaki jest potencjalny problem z przechowywaniem surowej mielonej wołowiny nad sałatą?
Karty
| Termin Dlaczego dzieci w wieku przedszkolnym są bardziej narażone na choroby przenoszone drogą pokarmową? | Definicja Nie zbudowali silnego układu odpornościowego. |
|---|---|
| Termin Jaki jest problem z przechowywaniem surowej mielonej wołowiny nad gotowanymi sałatkami? | Definicja Zakażenie krzyżowe |
Które stwierdzenie najlepiej opisuje, gdzie surowe mięso powinno być przechowywane w lodówce?
Przechowuj surowe mięso, drób i owoce morza na dolnej półce lodówki, aby soki nie kapały na inne produkty i nie powodowały zanieczyszczenia krzyżowego. Podczas rozmrażania mięsa w lodówce mięso należy układać na talerzu lub w pojemniku, aby soki nie zanieczyściły innych potraw.
Jakie są 4 dopuszczalne metody rozmrażania?
Istnieją cztery sposoby bezpiecznego rozmrażania żywności – w lodówce, w kuchence mikrofalowej, podczas gotowania lub pod bieżącą zimną wodą.
Jak przechowywać mięso w chłodni?
Przechowuj surowe mięso, drób i owoce morza w oddzielnej lodówce lub bezpiecznie zawinięte na dnie lodówki, aby ich soki nie zanieczyściły już przygotowanej żywności lub surowych produktów. Przechowuj żywność w wodoszczelnych pojemnikach, aby uniknąć kontaktu z topniejącą wodą lodową.
Co by się stało, gdybyśmy położyli mieloną surową wołowinę na półce nad jedzeniem dla niemowląt lub sałatką?
„Jedną z głównych przyczyn zatruć pokarmowych jest zanieczyszczenie krzyżowe” – mówi prof. Humphrey. „Przykładem tego może być surowy kurczak, skażony potencjalnie śmiertelną bakterią Campylobacter, umieszczany na półce w lodówce nad sałatką.
W jakiej temperaturze należy przechowywać mięso, drób i ryby w temperaturze lub poniżej?
CHŁOD! Aby wszystkie mięsa, drób i żywność były ogólnie bezpieczne… Twoja lodówka powinna mieć temperaturę 40°F (4°C), a zamrażarka 0°F (-18°C).
Gdzie powinna być przechowywana mielona wołowina nad lub pod kurczakiem?
Mielona wołowina powinna być przechowywana powyżej kurczaka. Drób należy przechowywać na dole zgodnie z Protokołem Drabiny Magazynowej, natomiast mięso mielone bezpośrednio nad nim, a żywność gotową do spożycia na samej górze.
Jak długo surowe mięso może pozostać w lodówce?
Większość niegotowanego mięsa, niezależnie od krojenia, można przechowywać w lodówce przez trzy do pięciu dni. Ale na pewno są wyjątki. Mielone mięso i podroby, takie jak wątroba i nerki, należy przechowywać w lodówce tylko przez jeden do dwóch dni.