Jeśli żelatyna nie zostanie całkowicie rozpuszczona przed dodaniem zimnej wody, nie zostanie prawidłowo związana. Umieść JELL-O w lodówce i pozostaw na co najmniej sześć godzin. JELL-O wlany do grubych foremek oraz JELL-O zawierający owoce i warzywa twardnieją dłużej.
Co możesz zrobić z Jello, który się nie ustawił?
Możesz spróbować naprawić galaretę, łącząc 1 szklankę wrzącej wody z małym opakowaniem 3 uncji galaretki o tym samym smaku. Ubijaj, aż galaretka się rozpuści, a następnie wymieszaj z nieustawionym przepisem na galaretę. Wstaw do lodówki do czasu ustawienia.
Dlaczego Jello robi się gumowaty?
Dzieje się tak, gdy zbyt długo siedzi w wysokiej temperaturze, około 95 do 100 stopni Fahrenheita. Gdy jest za gorąco, żelatyna zacznie tracić zdolność żelowania, co oznacza, że galaretka może stracić swój kształt. Przechowywanie go w temperaturze pokojowej powinno temu zapobiec. To samo dotyczy ujęć z galaretki.
Dlaczego Jello staje się wodniste?
Ta strona mówi o żelatynie: Ale białka żelatynowe nie tworzą łatwo wiązań między sobą. Ciepło powoduje, że początkowo się rozplątują i rozpraszają, tak jak każde białko. Jednak nigdy nie tworzą nowych wiązań, więc płyn, w którym są rozproszone, pozostaje płynny.
Dlaczego moje Jello jest wodniste?
Możliwe, że pokrywka spowodowała, że kondensacja z pozostałego ciepła opadła z powrotem do galaretki, powodując zbyt dużą ilość płynu. Każda strona, którą znalazłem w Internecie, mówi, że obejmuje ją dopiero po ostygnięciu. Plastikowa folia wystarczy.
Czy można zrobić galaretę tylko z zimnej wody?
Teraz powoli wmieszaj 1 szklankę zimnej wody. Przykryj miskę saranem. Do drugiej miski wlej paczkę żelatyny. Wstawiaj do lodówki obie miski, aż żelatyna zwiąże się w co najmniej jednej misce – około 4 godzin.
Czy wkładanie galaretki do zamrażarki działa?
Około 20 minut w zamrażarce zwykle wystarczająco chłodzi, ale uważaj! Jeśli umieścisz galaretę w zamrażarce, aby ją schłodzić przed formowaniem, umieść hotpad pod miską galaretki. W przeciwnym razie kontakt miski z dnem zamrażarki schłodzi dno miski szybciej niż reszta.
Jak długo należy związać Jello przed dodaniem owoców?
Czy muszę pozostawić galaretę przed lub po dodaniu owoców? Postępuj zgodnie z instrukcjami w artykule. Wkładasz galaretkę do lodówki przez około 90 minut, więc twardnieje mniej więcej w połowie, ale nie do końca. Następnie wymieszaj owoce, a następnie ułóż do końca.
Czy powinieneś przykryć galaretę w lodówce?
Następnie, gdy zacznie gęstnieć, włóż go do lodówki, aby dokończyć układanie. CZY MOŻESZ POKRYĆ JELLO PRZED ZESTAWIENIEM? Możesz go przykryć plastikową folią, ale pamiętaj, że ustawienie może potrwać dłużej, jeśli jest zakryte, zwłaszcza jeśli Jello jest nadal ciepłe.
Czy możesz stopić jello i zresetować go?
Po stwardnieniu żelatyny można ją ponownie stopić i użyć wielokrotnie. Żelatyna ma dość niską temperaturę topnienia i stanie się płynna, jeśli zostanie pozostawiona w ciepłym otoczeniu. Niewielkie ilości żelatyny można roztopić w pojemniku umieszczonym w ciepłej wodzie z kranu. Większe ilości można ponownie podgrzać w garnku z wrzącą wodą.
Czy Jello można zrobić tylko z ciepłej wody zamiast wrzątku?
Do jednej miski wlej opakowanie żelatyny. Ostrożnie dodaj do środka 1 szklankę wrzącej wody. Ostrożnie wlej do środka 2 szklanki ciepłej wody i mieszaj, aż proszek się rozpuści. Być może będziesz musiał dłużej mieszać.
Jak zrobić galaretę bez skóry?
Z mojego doświadczenia wynika, że najlepszym sposobem na uniknięcie tego jest nie wlewanie mieszanki do naczynia (naczyń), dopóki nie zostanie schłodzona do temperatury bliskiej pokojowej i znacznie gęstsza. Podczas ostygnięcia można go okresowo mieszać, aby zapobiec nakładaniu się warstw, a następnie powinien stwardnieć na tyle szybko, aby się nie rozdzielił.