Do szybkiego gotowania można użyć różnych urządzeń gospodarstwa domowego, ale piece są nadal uważane za główne. Kuchenki gazowe znajdują się prawie w każdym domu, ale ich użytkowanie nie zawsze jest wygodne, ponieważ koszt gazu jest dość wysoki i zawsze istnieje niebezpieczeństwo kontaktu z otwartym ogniem. Piece elektryczne można nazwać bezpieczniejszymi. Aby wygodnie z nich korzystać trzeba znać podstawowe zasady i cechy obsługi tego urządzenia.
Gdzie najlepiej zainstalować piec?
Piekarnik elektryczny jest zasilany z sieci, dlatego nie można go zamontować w dowolnym miejscu w kuchni ze względu na niebezpieczeństwo. Po zakupie należy dokładnie zbadać kuchnię, aby znaleźć odpowiednie miejsce na nowe urządzenie. Jeśli wcześniej był podobny piec, to należy tam umieścić nowy , ponieważ wszystko, czego potrzebujesz, jest już w pobliżu: gniazdko i kaptur.
Jeśli musisz zainstalować kuchenkę elektryczną w nowym miejscu, należy to zrobić tylko z uwzględnieniem norm bezpieczeństwa.
Warto pamiętać, że ze zlewozmywakiem nie powinno być sąsiedztwa , ponieważ dostanie się wody do urządzenia elektrycznego może spowodować zwarcie. Nie zaleca się umieszczania zakupu obok lodówki, ponieważ wysoka temperatura może spowodować stopienie ciała. Nie jest również konieczne zawieszanie kuchenki mikrofalowej w pobliżu piekarnika elektrycznego , ponieważ temperatura podczas gotowania będzie dość wysoka, co spowoduje zakłócenie pracy urządzenia gospodarstwa domowego i jego uszkodzenie.
W kuchni wszystko powinno być przemyślane z wyprzedzeniem, połączenia wentylacyjne , organizacja okablowania i uziemienia , aby praca kuchenki elektrycznej była bezpieczna. Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa pozwoli Ci zabezpieczyć swoje mieszkanie przed niekorzystnymi sytuacjami, które wynikną z niedbałości i niekompetencji człowieka. Wszystkie urządzenia kuchenne mają własne zasady dotyczące instalacji i obsługi, kupując je, należy traktować to poważnie.
Jak włączyć?
Kupując kuchenkę elektryczną warto sprawdzić, czy w zestawie znajdują się instrukcje i zasady obsługi, które przydadzą się, zwłaszcza jeśli nie było wcześniejszych doświadczeń z takim urządzeniem. Przed włączeniem urządzenia warto go obejrzeć i sprawdzić integralność oraz spójność opakowania, aby w razie jakiegokolwiek problemu zwrócić zakup do sklepu i nie ryzykować swojego zdrowia. Jeśli urządzenie jest w dobrym stanie, warto przygotować je do pracy. Ważne jest, aby usunąć wszelki kurz i tłuszcz, które mogą pozostać po montażu. W przeciwnym razie po włączeniu urządzenia może pojawić się nieprzyjemny zapach.
Kuchenka elektryczna jest włączana za pomocą gniazdka, po czym kontrolowane jest samo urządzenie.
Obsługa pieca może się różnić w zależności od rodzaju płyty.
- W przypadku typu zależnego kuchenka elektryczna zostanie wbudowana w piekarnik, a panel sterowania będzie wspólny dla palników i piekarnika. Możesz go znaleźć na górze urządzenia.
- Jeśli kuchenka elektryczna nie jest zależna od piekarnika, system sterowania będzie autonomiczny, może mieć postać przełączników lub być wrażliwy na dotyk.
Aby odblokować płytę, należy obrócić uchwyt i ustawić ją w pozycji wymaganej do gotowania. Aby odblokować płytkę dotykową , musisz znaleźć przycisk zasilania, a następnie ustawić poziom mocy, od najsłabszego, wskazanego przez jeden, do maksymalnego.
Aby zapalić taki piec, było to wygodne i nie było zamieszania z włączeniem żądanego palnika, zwykle na panelu znajduje się krótki schemat urządzenia . Konieczne jest wyłączenie pieców elektrycznych w odwrotnej kolejności od procedury włączania. Jeśli istnieje potrzeba całkowitego wyłączenia urządzenia, wystarczy odłączyć je od sieci.
Kontrola temperatury
Aby wybrać optymalny reżim temperaturowy, należy włączyć piec i za pomocą dźwigni obrotowych lub czujnika wybrać żądaną temperaturę w zależności od rodzaju powierzchni. W modelach z ekranem dotykowym ogrzewanie będzie wskazywane znakami „+” i „-”, a moc ma odpowiednik cyfrowy, zwykle od 1 do 3, od 1 do 6 lub od 1 do 9. Maksymalna temperatura będzie miała wyższą wartość liczbową. Po zakupie pieca warto jak najbardziej wypróbować jego możliwości, bo palniki należy rozgrzewać na jak największej mocy.
Taka manipulacja pozwoli ci zrozumieć, co dokładnie może zrobić urządzenie i jaką temperaturę wybrać dla niektórych procesów gotowania.
Temperatura pól grzejnych zmienia się w zależności od typu płyty, która może wyglądać następująco:
- Spirala - jest najbardziej przestarzałą opcją i reprezentuje spiralę ukrytą pod talerzem. Proces podgrzewania i chłodzenia będzie przebiegał wolniej, co należy wziąć pod uwagę przygotowując potrawy. Z takim sprzętem warto pracować bardzo ostrożnie i dokładnie.
- Falista - bardziej nowoczesna wersja, w której zamiast spirali zainstalowana jest taśma falista. Ta opcja stała się bardziej postępowa ze względu na większą wydajność i bezpieczeństwo.
- Halogen - najnowocześniejsze, posiadają palniki na bazie lamp halogenowych. Ta powierzchnia bardzo szybko się nagrzewa i schładza, dzięki czemu jest bezpieczniejsza w użyciu.
Proces wyboru reżimu temperaturowego odbywa się tylko z uwzględnieniem rodzaju palnika i mocy samego pieca, ponieważ dla każdej marki i marki wskaźniki te mogą się znacznie różnić. W przypadku piekarnika termoregulacja odbywa się w zależności od rodzaju piekarnika. Dzięki sterowaniu elektronicznemu i dotykowemu możliwe jest wybranie określonej wartości liczbowej, która jest niezbędna do przygotowania określonej potrawy.
Nowoczesne urządzenia posiadają tryby, w których parametry temperatury pieca ustawiane są automatycznie :
- włączenie ogrzewania górnego i dolnego - do gotowania potraw o jednorodnym składzie i strukturze;
- zastosowanie konwekcji - włączenie pierścieniowego elementu grzejnego z wentylatorem, który równomiernie rozprowadza ciepłe powietrze.
Im więcej funkcji na panelu sterowania, tym łatwiej jest ustawić żądaną temperaturę lub dostosować ją do konkretnego dania.
Jakich przyborów mogę używać?
Nowoczesne piece elektryczne mają wiele zalet, ale mają też słabe punkty. Do gotowania należy używać tylko specjalistycznych przyborów, które nie porysują płyty. W takim przypadku odradza się stosowanie starych garnków i patelni. Aby przez długi czas obsługiwać kuchenkę elektryczną z nowoczesną płytą grzejną, możesz użyć:
- emaliowane naczynia, które muszą być nowe;
- garnki, chochle itp. wykonane ze stali nierdzewnej bez falistego dna;
- ceramika szklana specjalnie wykonana do użytku na płytach;
- naczynia żeliwne z płaskim dnem.
Kuchenka elektryczna z powłoką szklano-ceramiczną wymaga nie tylko szczególnej pielęgnacji, ale także doboru naczyń, które nie zepsują jej powierzchni.
Szorstkie, nierówne, aluminiowe lub miedziane spody nie nadają się do tego typu piekarnika.
Jeśli powierzchnia jest indukcyjna, najbardziej odpowiednim materiałem do gotowania będzie:
- miedź;
- aluminium;
- ceramika;
- szkło żaroodporne;
- mosiądz.
Wybierając naczynia, należy preferować te opcje, które mają grubsze dno, co zapewni trwałość i komfort podczas gotowania. Warto zwrócić uwagę na kolor, najlepiej jeśli dno jest ciemne i matowe , co przyspieszy nagrzewanie się pojemnika. Miska z multicookera nie będzie najlepszą opcją do gotowania na kuchence elektrycznej, ale przy idealnie płaskim dnie i czystej powierzchni można spróbować coś ugotować, chociaż lepiej jest używać takiego pojemnika zgodnie z jego przeznaczeniem.
W przypadku płyt indukcyjnych można wyróżnić mniejsze wymagania dotyczące przyborów kuchennych, pożądane jest, aby dno pasowało do palnika, ale niekoniecznie. Materiały mogą być takie same, w tym szkło żaroodporne. Aby nie kupować podróbki warto przywieźć ze sobą magnes do sklepu i trzymać go wzdłuż dna naczyń, jeśli czujesz przyciąganie to pojemnik nadaje się do użycia, ale jeśli nie, to powinieneś wybrać inną opcję.
Za najbardziej odpowiednią opcję dla pieców indukcyjnych uważa się naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej.
Jeśli chodzi o piekarnik, to użycie naczyń może wyglądać następująco:
- pojemniki wykonane z ceramiki i gliny;
- produkty żeliwne, które mogą być wykonane z materiału zwykłego lub odlewanego.
Innym ważnym czynnikiem, o którym należy pamiętać podczas gotowania na nowoczesnych kuchenkach elektrycznych, jest rozmiar naczyń . Jego wartość nie powinna przekraczać ani być mniejsza od wartości palnika, rozbieżność może mieścić się w granicach jednego centymetra i nie więcej.
Jak używać piekarnika?
Kuchenka elektryczna ma dwa rodzaje piekarników: z termostatem i urządzenia bez niego . Zasada działania każdego z nich niewiele się różni, dlatego warto zwrócić uwagę na główne punkty, które powinien znać konsument tego urządzenia gospodarstwa domowego. Podstawowe zasady działania są następujące.
- Do duszenia i pieczenia należy położyć blachę do pieczenia na środku piekarnika, a także umieścić potrawę na środku, aby piecze się szybciej i lepiej. W dolnej części piekarnika można gotować warzywa, zachowując w nich maksymalny smak i zdrowie.
- Podczas pieczenia lub duszenia należy dwukrotnie zmienić reżim temperatury. Maksymalna temperatura jest ustawiana jako pierwsza, a najniższa temperatura jest ustawiana od połowy czasu pieczenia.
- Jeśli piekarnik ma termostat , określenie temperatury wewnątrz piekarnika będzie łatwe, jeśli nie, możesz użyć zwykłego papieru. Białą blachę kładzie się na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku. Jeśli temperatura jest maksymalna, zmieni kolor na żółty po 3 minutach, jeśli minimalna - za 10.
- Mając nowy piekarnik elektryczny z piekarnikiem, warto kupić nowe dania. O wiele wygodniej będzie używać w piekarniku pojemników ceramicznych, żeliwnych, szklanych lub glinianych. W przypadku takiego urządzenia gospodarstwa domowego dopuszczalne jest stosowanie folii do pieczenia.
- Podczas pieczenia warto otworzyć drzwiczki piekarnika, gdy tylko proces pieczenia przekroczy środek.
Właściwe użytkowanie urządzenia pozwoli uzyskać smaczne jedzenie w jak najkrótszym czasie. Żywotność płyty kuchennej i piekarnika będzie zależała właśnie od zgodności czynności wykonywanych w kuchni z normami bezpieczeństwa i głównymi zaleceniami producenta.
Inżynieria bezpieczeństwa
Aby nie zakłócać działania kuchenki elektrycznej, ważne jest, aby używać jej prawidłowo, nie zapominając o podstawowych zasadach bezpieczeństwa, które są następujące.
- Sprawdź naczynia, w których potrawa będzie gotowana; dno musi być czyste i równe. Jeśli tak nie jest, otrzymane jedzenie może dziwnie pachnieć lub smakować.
- Przed umieszczeniem naczyń na kuchence elektrycznej upewnij się, że są całkowicie suche. Nieprzestrzeganie tej zasady może kosztować urządzenie awarię lub zwarcie.
- Do naczyń warto zastosować pokrywki, które oryginalnie były z nim dostarczone w zestawie, aby zminimalizować ryzyko ich przewrócenia się i upadku na płytę, może pojawić się na niej pęknięcie, a wydajność zostanie znacznie pogorszona.
- Pozostawienie płyty bez nadzoru w trybie włączonym jest możliwe tylko na krótki czas, ponieważ zawartość nie może zagotować się ani wypalić do dna.
- Po zakończeniu procesu gotowania ważne jest, aby odłączyć kuchenkę elektryczną od sieci, aby odłączyć urządzenie od zasilania i uczynić je całkowicie bezpiecznym. To samo należy zrobić podczas czyszczenia powierzchni, włączone urządzenie elektryczne będzie zbyt niebezpieczne, szczególnie podczas czyszczenia na mokro.
Korzystanie z kuchenki elektrycznej nie nastręcza szczególnych trudności, dlatego mogą ją kupić osoby w każdym wieku.
Aby proces gotowania dostarczał tylko przyjemnych emocji, warto dobrze zapoznać się z instrukcją obsługi pieca i nienagannie przestrzegać zasad bezpieczeństwa . Jeśli je zaniedbasz, możesz mieć poważne problemy. W przypadku, gdy po gotowaniu zapomniałeś wyłączyć kuchenkę, zostanie ona zasilona energią, a jakikolwiek kontakt z wodą lub nieostrożne obchodzenie się z nią może się źle skończyć, w najgorszym przypadku może nawet wybuchnąć.
Aby uzyskać pomocne wskazówki dotyczące prawidłowego korzystania z kuchenki elektrycznej, obejrzyj poniższy film.