W ostatnich latach jest coraz więcej entuzjastów outdooru, ponieważ taka rozrywka jest nie tylko przyjemna, ale także bardzo korzystna dla zdrowia. Planując wakacje w ciepłej firmie na pewno trzeba zaopatrzyć się w składany grill, na którym można przyrządzić ryby, drób, mięso czy nawet warzywa.
Takie grille nazywane są również przenośnymi, podróżnymi, prefabrykowanymi, kempingowymi, składanymi lub mobilnymi.
Cechy konstrukcyjne
Zmontowany składany palenisko ma niewielkie wymiary, nóżki są z niego zdejmowane, a sam zasobnik na węgiel można łatwo zdemontować na osobne elementy. Kocioł idealnie mieści się w małej walizce lub torbie, którą łatwo przenosić w bagażniku samochodu lub nawet w rękach. Charakterystyczną cechą takich modeli jest niewielka waga, jednak przy zakupie rusztu składanego należy mieć na uwadze, że im lżejsza konstrukcja, tym cieńszy materiał, z którego jest wykonany.
Dlatego należy mieć świadomość, że produkty nie będą służyć przez długi czas - cienka stal szybko wypala się, odkształca i zapada.
Można wyróżnić następujące zalety prefabrykowanych modeli:
- ścisłość;
- łatwość montażu i demontażu;
- niewielka waga;
- niska cena;
- Mobilność.
Z niedociągnięć warto zwrócić uwagę na krótki okres użytkowania. Jednak użytkownicy zauważają jeszcze jedną wadę nieodłączną od większości modeli turystycznych: po użyciu, pod wpływem wysokiej temperatury, jej ściany często przylegają do nóg, składany mechanizm zacina się, a montaż staje się prawie niemożliwy. Próby wyeliminowania takiego problemu pod silnym naciskiem często prowadzą do naruszenia integralności arkusza.
Niektórzy użytkownicy mylą składane i prefabrykowane grille. Pomimo podobieństwa funkcji mają zasadniczą różnicę: modeli składanych nie można rozłożyć na oddzielne części, w przeciwieństwie do konfiguracji prefabrykowanych. Jest to kilka oddzielnych arkuszy blachy, które są wkładane w specjalne rowki w nogach od zagiętych rogów.
Doświadczeni rzemieślnicy preferują składane projekty zrób to sam. W tym przypadku są mocniejsze i trwalsze.
Wykonany samodzielnie kocioł wysokiej jakości musi spełniać następujące parametry.
- łatwa w produkcji, bez użycia specjalnego sprzętu do gięcia blach i gilotyny;
- odporne na zużycie, odporne na niekorzystne działanie wysokich temperatur i zjawisk atmosferycznych;
- łatwy w montażu i demontażu;
- ogniotrwały;
- wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska, które nie wydzielają szkodliwych i toksycznych substancji pod wpływem ciepła.
Rodzaje: zalety i wady
Aby przygotować pyszny i aromatyczny grill w lesie, zamiast 4 kamieni, które nie są tak łatwe do znalezienia, łatwiej i wygodniej jest użyć składanego rusztu. Takie projekty są szeroko reprezentowane w sklepach, a także są wykonywane ręcznie w domu.
Wszystkie dzielą się na 2 kategorie.
- Kociołki-transformatory - składane i rozkładane, jednak poszczególne elementy rusztu spięte są razem zawiasami jednoczęściowymi.
- Zestawy rusztów to w pełni składane modele, składające się z kilku oddzielnych części.
Transformatory są znacznie trudniejsze w produkcji, ponieważ tutaj wymagane jest zawiasowe mocowanie poszczególnych elementów, a także przemyślenie wymiarów dna i ścian bocznych, aby nie kolidowały ze sobą podczas transportu.
Pod względem wyglądu zewnętrznego i cech funkcjonalnych wyróżnia się kilka modeli.
- Ze składanymi nogami. Jest to tradycyjny typ instalacji, obejmujący pojemnik na węgiel i zdejmowane nogi. Ten model to prosty mechanizm, optymalny do użytku w kraju. Nie należy go jednak używać na pieszych wędrówkach - przy takim „dnie”, nawet bez nóg, pokonywanie dużych odległości jest raczej problematyczne.
Takie grille często wykonuje się w wersji mini, nazywane są również kieszonkowymi. Ale w każdym razie do ich przetransportowania potrzebny jest transport.
- Laptop z rusztem to ciekawa konstrukcja, która swoim wyglądem i cechami przypomina dobrze znaną technologię komputerową. Rozwija się za pomocą specjalnych mechanizmów zawiasowych, cała praca zajmuje nie więcej niż pół minuty.
Główną różnicą między takim grillem a zwykłym projektem jest to, że jego palenisko jest wykonane w formie ściętego trójkąta (jeśli spojrzysz na mechanizm w sekcji)
- Brazier-book to kolejna popularna modyfikacja, podobna do „laptopa”, ale ma inne położenie pod względem długości i szerokości. Taka instalacja dobrze utrzymuje ciepło, oszczędza paliwo i zapewnia niezbędną przyczepność.
Dla entuzjastów outdooru oba te modele mogą być idealne.
- Walizka na kociołek - to spód i wieko, w każdym elemencie wykonane są otwory: w dnie - dla przepływu powietrza, w pokrywie - dla ochrony przed wiatrem, a po bokach otwory na szaszłyki. Produkty są również wykonane ze stali ocynkowanej. Na dolnej krawędzi zamontowane są dodatkowe elementy, które odchylają się i służą jako podparcie dla rusztu.
- Grill przenośny bez kosza. W rzeczywistości produkt nie jest rusztem, ale po prostu dwoma prowadnicami, na których umieszczane są szaszłyki. Zamiast zbiornika, kominek jest zrobiony z kamieni na węgiel lub w ziemi robi się zagłębienie.
Z punktu widzenia mobilności i łatwości transportu jest to najwygodniejsze urządzenie, jednak jego użycie wymaga nakładu czasu i wysiłku w znalezieniu odpowiednich materiałów i wyposażenia paleniska. Ponadto przy wilgotnej pogodzie, na przykład po deszczu, nie jest możliwe osiągnięcie wymaganej suchości paleniska, a rozpalenie ognia jest często po prostu niemożliwe.
Różnorodność modeli prezentowanych w sklepach dla turystów i letnich mieszkańców uderza swoją różnorodnością. Tutaj każdy kupujący może wybrać model na każdy gust i budżet oraz kupić najlepszą dla siebie opcję.
Materiały
Składane ruszty wykonane są z metalu. Najczęściej do przenośnych grilli używa się stali nierdzewnej. Materiał ten wyróżnia się odpornością na korozję, dlatego to stal nierdzewna stała się głównym i najpopularniejszym materiałem do produkcji konstrukcji przejściowych.
W zależności od grubości blachy grille dzielimy na cienkościenne i grubościenne.
- Modele cienkościenne są wykonane z metalu o grubości ścianki mniejszej niż 3 mm. Z reguły są wykonane z aluminium lub stali nierdzewnej. Takie modele wyróżniają się niską wagą i niską ceną. Instalacje te nie są przeznaczone do rozpalania paliwa, gdyż szybko odkształcają się i wypalają pod wpływem otwartego ognia. Dlatego drewno rozpala się w innym miejscu, a już rozżarzone węgle są wsypywane do rusztu, co przedłuża żywotność produktu.
Jednak pomimo tych cech ich żywotność rzadko przekracza 1-2 sezony, więc ta opcja jest z reguły używana tylko do uprawiania turystyki pieszej.
- Wyroby grubościenne wykonywane są z blach o grubości od 4 do 6 mm. Modele te są cięższe, dlatego są szeroko stosowane w kraju. Na okres zimowy są składane i odkładane w pomieszczeniu do długotrwałego przechowywania. Produkty te są często produkowane w ulepszonych wersjach: mają grill i ruszt do grillowania, regulowaną dmuchawę i pokrywkę, która pozwala gotować mięso i ryby nawet podczas złej deszczowej i wietrznej pogody.
Rzadziej przenośne grille są wykonane z żeliwa. Zalety tego materiału są oczywiste.
- Siła. Struktura nie odkształca się ani nie pęka pod wpływem wysokich temperatur.
- Długi okres użytkowania. Żeliwo jest jednym z najtrwalszych stopów. Ten projekt może trwać co najmniej 100 lat i być przekazywany z pokolenia na pokolenie.
- Odporny na rdzę. W przeciwieństwie do stali żeliwo jest mniej podatne na korozję, dzięki czemu dłużej zachowuje swój wygląd oraz stan fizyczno-techniczny.
- Rentowność. Materiał doskonale zatrzymuje ciepło i dość szybko się nagrzewa, co znacznie zmniejsza zużycie paliwa (węgiel czy polana).
- Szybkie przygotowywanie posiłków. Szaszłyk gotuje się szybciej w żeliwnym ruszcie niż w produktach stalowych.
- Estetyczny wygląd. Projekt takiego grilla może zawierać odlewane elementy, które pozwolą zrealizować dowolne pomysły. Kocioł może być wykonany w stylu narodowym, nowoczesnym lub klasycznym i stać się prawdziwą ozdobą okolicy.
Wady żeliwnego grilla.
- Ciężka waga. Ten parametr ma fundamentalne znaczenie, jeśli chodzi o kanały przenośne. Transport takiej żeliwnej konstrukcji może odbywać się tylko samochodem.
- Produkty żeliwne są dość drogie - ich cena jest kilkakrotnie wyższa niż koszt podobnych modeli stalowych.
Jeśli ten materiał jest preferowany, powinieneś wiedzieć, że może pęknąć w wyniku nagłych zmian temperatury. Dlatego jeśli planowany jest piknik z grillem w sezonie zimowym, nie należy zabierać takiego produktu ze sobą, ponieważ podczas gotowania materiał do grillowania jest uszkodzony. Lepiej jest używać tego projektu wyłącznie w ciepłym sezonie. Ale jeśli tak się stało, musisz stopniowo rozgrzewać grill.
W przeciwieństwie do modeli stacjonarnych składane konstrukcje nie są wykonane z betonu i cegły.
Rysunki i wymiary
Nie ma uniwersalnych parametrów i schematów wykonywania składanego grilla własnymi rękami - każdy tworzy model indywidualnie.
Obliczenie powinno opierać się na:
- liczba szaszłyków i porcji mięsa, które należy gotować w tym samym czasie;
- wielkość bagażnika samochodu, w którym grill będzie transportowany w stanie rozmontowanym;
- rozwój „szefa kuchni” - osoby, która najczęściej zajmuje się przygotowywaniem grilla.
Jeśli doświadczenie w pracy z metalem jest ograniczone, eksperci nie zalecają eksperymentowania z wymiarami instalacji. Warto zastanowić się nad przyjętymi standardowymi parametrami opartymi na tradycyjnej długości szaszłyka i wielkości boku, nadającej się do wyprodukowania odpowiedniej ilości kebaba.
Zaleca się przyjęcie następujących wskaźników jako wskazówek:
- Szerokość - 30 cm (na podstawie długości szaszłyków, która zwykle wynosi 40 cm).
- Długość - 60 cm (zakłada 6 szaszłyków, rozmieszczonych co 8-10 cm).
- Głębokość boku to 15 cm, a biorąc pod uwagę ruszty - 20 cm (wyhodowano ją empirycznie - przy takich wymiarach mięso okazuje się równomiernie usmażone, a proces gotowania nie będzie opóźniony w czasie). Jeśli skupisz się na niższej wysokości, mięso może się przypalić, a przy większym rozmiarze może pozostać wilgotne w środku.
- Wysokość nóg to 60 cm, wystarczy, aby grill był wygodny i nie powodował dyskomfortu osoby za niego odpowiedzialnej. Jednak parametr ten można dostosować biorąc pod uwagę wielkość bagażnika samochodu.
Poniżej kilka różnych rysunków grillów prefabrykowanych - z których każdy miłośnik smacznego jedzenia może wybrać model, który będzie odpowiadał jego możliwościom i możliwościom.
Produkcja
Aby stworzyć składany model grilla, wymagane są pewne umiejętności pracy.
Tradycyjnie każdy grill na świeżym powietrzu zawiera kilka podstawowych szczegółów:
- rama - 1 szt.;
- nogi - 4 szt.;
- dół - 1 sztuka;
- deski - 4 szt.;
- ruszt - 1 szt.;
- sprzęt komputerowy.
W zależności od życzeń mistrza kocioł może mieć różną liczbę wyjmowanych części.
Kocioł można podzielić na dwie grupy w zależności od metody produkcji.
- Zdejmowane nogi. To najprostszy model do wykonania. Posiada spawany korpus i elementy podporowe, które są wkładane w specjalnie wyposażone rowki.
- W pełni składana opcja. Taki model jest najtrudniejszy do wykonania, gdyż do łączenia elementów konieczne jest zamontowanie specjalnych otworów montażowych i łączników.
Najczęściej występuje kilka typów mocowań.
- Ściany mocuje się za pomocą wygiętego narożnika. Jednocześnie w regałach o równomiernym owalnym kształcie wycinane są otwory, aw ścianach oczy zwężone od góry w formie kratki są dziurkowane i wyginane. Dno takiej konstrukcji osadzone jest na ramie utworzonej z ciągnionych półek w dolnych fragmentach ścian bez dodatkowego mocowania.
- Druga metoda polega na wprowadzeniu ścian bocznych w oddzielne rowki wszystkich ścian czołowych. Ta metoda jest bardziej czasochłonna i wymaga użycia specjalnych narzędzi.
Technologia
W Internecie można znaleźć wiele schematów i rysunków składanych pieców. Poniżej najprostszy przykład: transformator.
Najpierw musisz zrobić rysunek lub pobrać go z Internetu. Warto pamiętać, że wszystkie części należy wycinać ze stali ściśle zgodnie ze schematami, ponieważ w przeciwnym razie przekształcenie grilla będzie znacznie trudne.
Technologia wytwarzania obejmuje kilka etapów, które opisano poniżej.
Przede wszystkim dolna część jest wycinana z blachy za pomocą szlifierki, z czterech stron której „półki” są wygięte o 2 cm. W ten sposób powstają dwie ściany boczne, tylko półki w nich są wygięte z trzech stron: górny koniec nie ugina się na jednej ze ścian pionowe szczeliny są wykonane na górze, a okrągłe na drugiej.
Ściany są przymocowane zawiasami do dołu za pomocą śrub. Ściany zakończone są podobnie: w nich półki są wygięte tylko po bokach.
Na mecie są trzy rzeczy do zrobienia.
- Przymocuj nakrętki do dołu wzdłuż dołu. Bezpośrednio stojaki są wykonane z pręta, na jednym z jego końców wycina się nić o wymaganym rozmiarze.
- Całość przewierca się w środkowej części, aw powstałym otworze wkręca się śrubę, którą wzmacnia się nakrętką motylkową. Jest to konieczne, aby ściany boczne nie poluzowały się podczas ruchu.
- Na bocznej półce dolnej części zamocowany jest uchwyt, który ułatwi transport grilla.
- Nogi są najłatwiejsze do złożenia. W tym celu kawałki rur są przyspawane do dna, przez które przechodzi metalowy pręt w kształcie litery U. Podczas transportu te improwizowane nogi są dociskane do ramy, a podczas instalacji wbijają się w ziemię.
W razie potrzeby model można wyposażyć w dach.
Ochrona przed rdzą
Ważne jest, aby zapewnić bezpieczeństwo i ochronę produktu podczas przechowywania: konieczne jest wykonanie zabezpieczenia antykorozyjnego produktu.
Istnieją dwa główne sposoby ochrony metalu przed rdzą - malowanie i oksydowanie.
Eksperci zalecają stosowanie pieczonych barwników proszkowych jako powłoki żaroodpornej. Aby to zrobić, kociołek jest rozkładany na oddzielne elementy i starannie traktowany proszkiem, a następnie wysyłany do piekarnika w celu dalszego pieczenia. Taka obróbka znacznie poprawia właściwości wytrzymałościowe metalu - wyroby stają się mocne, odporne na ciągłe ciepło i niekorzystne warunki atmosferyczne.
Jednak ta metoda jest bardzo droga, a niezbędnego sprzętu nie można znaleźć w każdym domu.
Dlatego w życiu codziennym najczęściej stosuje się samochodowe emalie silikonowe, które są sprzedawane w sklepach dla właścicieli samochodów. Takie substancje są używane do malowania tłumików. Mogą wytrzymać temperatury do 600 stopni, więc idealnie nadają się na kociołek. Farba jest dostępna w sprayu. Jest łatwy w użyciu i nie wymaga umiejętności barwienia.
Kocioł można pomalować innymi farbami, ale muszą one spełniać szereg warunków:
- być odporne na ciepło;
- zawierają elementy antykorozyjne;
- nie wydzielają szkodliwych substancji podczas spalania.
Wszystkie wymienione parametry są podane na opakowaniu. Jeśli nie znaleziono poszukiwanych informacji, oznacza to, że jest to podróbka.
Nie należy mylić emalii ognioodpornych i żaroodpornych. Pierwszy jest stosowany na powierzchniach drewnianych, aby zapobiec pożarowi. Nie wytrzymuje ciepła, a przy regularnym wystawianiu na działanie wysokich temperatur może odkształcać się i pękać. W związku z tym substancji nie można użyć do stworzenia grilla.
Jako alternatywę dla farby można zastosować lakier żaroodporny, którego aktywnym składnikiem są żywice alkidowe. Substancja doskonale chroni powierzchnie przed niekorzystnym wpływem wilgoci i ekstremalnych temperatur.
Drugim sposobem ochrony metalu jest niebieszczenie. Aby samodzielnie przeprowadzić procedurę, należy zdemontować konstrukcję, odtłuścić każdą jej część, a następnie zagotować w roztworze sody kaustycznej (do roztworu wodę i sodę kaustyczną miesza się w stosunku 20: 1) przez godzinę.
To długi proces. Wymaga przestrzegania zasad bezpieczeństwa, a pomieszczenie musi być dobrze wentylowane, ale wynik jest tego wart. W procesie sinienia wierzchnia warstwa metalu zmienia swoją strukturę, dzięki czemu nie pęka i nie traci swojego wyglądu z biegiem lat.
W następnym filmie zobaczysz proces tworzenia składanego grilla w kształcie litery V własnymi rękami.
Gotowe modele
Wykonanie grilla, zwłaszcza składanego, wymaga specjalnego doświadczenia w pracy z metalem i umiejętności technicznych. Dlatego większość konsumentów preferuje gotowe modele.
Zalety gotowych produktów są oczywiste:
- nie wymagają czasu i wysiłku przy projektowaniu i produkcji;
- ich cena jest porównywalna z ostatecznym kosztem domowej konstrukcji;
- produkty wytwarzane fabrycznie spełniają wszystkie wymagania przeciwpożarowe, środowiskowe i techniczne.
Najpopularniejsze modele to produkty firm z Federacji Rosyjskiej i innych krajów:
- Grillver;
- Doorz;
- Megagrill;
- Alder Smoke;
- Onix;
- Leśniczy.
Sposób użycia: wskazówki
Składany grill jest prawdziwym pomocnikiem podczas wędrówek, wycieczek na łono natury i wycieczek. Wykonanie takiej konstrukcji jest dość proste, ale wymaga co najmniej minimalnego doświadczenia zawodowego i zestawu niezbędnych narzędzi (wiertarki, spawarka i szlifierka). W przeciwnym razie powinieneś preferować gotowe modele.
Prawidłowa obsługa, przestrzeganie zasad przechowywania i użytkowania grilla znacznie wydłuży jego żywotność i przyniesie wiele radości wszystkim, którzy z takiego atrybutu korzystają.
