Kurczaki czystej krwi są zawsze bardzo popularne w kurnikach, jedną z tych ras są kury Leghorn. Kierunek ich hodowli to jaja. Wysoka produktywność, doskonałe właściwości, łatwość pielęgnacji sprawiają, że te kurczaki są bardzo popularne. Bardzo często wykorzystuje się je do krzyżowania z innymi odmianami w celu uzyskania mieszańców, krzyżówek, nowych ras, gdyż jakość materiału genetycznego jest bardzo cenna.
Historia
Kury Leghorn zostały wyhodowane we włoskim mieście Livorno. Nie wykazali od razu dobrych wskaźników wydajności, więc nie otrzymali szerokiej dystrybucji na początkowym etapie wyklucia. Na początku XIX wieku ptaki sprowadzono na kontynent amerykański, gdzie hodowcy poszukiwali ciekawych ras do krzyżowania. Leghornów używano do hodowli krzyżówek o szybkim dojrzewaniu i najwyższej produkcji jaj. Skrzyżowali je z walczącymi rasami hiszpańskimi.
Od tego czasu Leghorny zaczęły zdobywać prawdziwą popularność wśród hodowców w wielu krajach świata, co doprowadziło do rozprzestrzeniania się ptaków w całej Europie. W XX wieku Leghorny pojawiły się w państwie rosyjskim, kiedy popularność kurczaków osiągnęła szczyt. W ZSRR najbardziej rozpowszechnione są białe leghorny. Nowoczesna hodowla drobiu bardzo chętnie hoduje leghorny zarówno w gospodarstwach, jak i w przemyśle.
Podgatunki Leghorn są bardziej popularne niż ich główne gatunki historyczne. Należy zauważyć, że współczesna hodowla drobiu nie rezygnuje z prób ulepszania rasy i nadal pracuje nad krzyżowaniem.
Opis
Zewnętrzne cechy rasy ułatwiają odróżnienie Leghorns od innych przedstawicieli drobiu tego gatunku:
- ciało jest harmonijnie rozwinięte, wszystkie części są proporcjonalne;
- grzebień liściasty, soczysty kolor, bordowy;
- grzebień koguta jest wyprostowany, u kur wisi;
- szyja jest raczej cienka, wydłużona;
- żółtawe lub niebieskie płatki uszu;
- skrzydła są wystarczająco duże;
- nogi wydłużone, u kurczaków żółtawe, u dojrzałych kurcząt śnieżnobiałe;
- plecy są wygięte w łuk;
- klatka piersiowa jest wypukła, szeroka;
- brzuch jest duży;
- wielkość ptaka jest zwarta, mała.
Wszystkie te cechy ułatwiają odróżnienie Leghorna w tłumie kurczaków różnych ras.
Wiek ptaka określa się w następujący sposób: na podstawie koloru kończyn i źrenic. Tęczówka dojrzałych ptaków jest jasna, żółtawa, au piskląt ciemnopomarańczowa. Jeśli chodzi o kolory, to najpopularniejsza jest śnieżnobiała odmiana, są też leghorny w cętkach, brązach i złocistych kolorach. W połowie wieku wyhodowano rasę kurczaków, której kolor wyróżniał się kolorem kukułki. Produktywność rasy ma bardzo dobre wskaźniki. Eksperci podkreślają następujące punkty:
- przedstawiciele tej rasy są hodowani wyłącznie do celów jajecznych;
- waga ptaków waha się od 2 do 2,6 kg w zależności od płci;
- dojrzałość płciową osiąga około 5 miesięcy, mniej więcej w tym czasie rozpoczyna się produkcja jaj;
- średni roczny lęg jaj wynosi 300 sztuk;
- współczynnik płodności jaj jest wysoki - ponad 95 procent;
- wskaźnik przeżywalności kurczaków wynosi około 90%.
Popularność tej rasy kurczaków tłumaczy się nie tylko dobrą produktywnością, ale także uległym usposobieniem, doskonałą opłacalnością. Kurczaki są chętnie hodowane zarówno na fermach drobiu, jak i na podwórku, bo z ekonomicznego punktu widzenia jest to bardzo uzasadnione. Oczywiście są zarówno wady, jak i zalety, jak w przypadku każdej rasy, ale zalety równoważą drobne wady. Zalety obejmują:
- całkowicie życzliwe usposobienie i umiejętność przywiązania się do właściciela na przemian z zadziornością;
- wysoka adaptacyjność: nie wymagają zbytniej konserwacji, dobrze znoszą zmiany temperatury, np. nie boją się mrozu;
- wczesny początek produkcji jaj;
- duży rozmiar jajka;
- młode zwierzęta dobrze przeżywają;
- od pierwszego roku produkcja jaj jest bardzo wysoka.
Wśród wad są:
- kury nie mają instynktu macierzyńskiego;
- po dwóch latach wydajność nieznacznie spada;
- wybuchy agresji.
Odmiany
Istnieje kilka odmian, mieszańców i podgatunków rasy Leghorn, wszystkie zostały wyhodowane przez sztuczne krzyżowanie.
Biały leghorn
Charakterystyczną cechą tego gatunku jest odporność na warunki klimatyczne. Niezależnie od tego, czy są trzymane na gorąco, czy w zimnie, te kurczaki są bardzo elastyczne. Są bardzo bezpretensjonalni w opiece i karmieniu. Jest to jedna z najbardziej poszukiwanych ras w fermach i fermach drobiu. Są hodowane w klatkach - nie potrzebują wolnego wybiegu.
Krasnolud
Są również często nazywane mini-kurczakami, ponieważ są bardzo kompaktowe. Karłowatość jest doskonale dziedziczona. Waga osoby dorosłej waha się od 1,4 do 1,6 kg, w zależności od płci. Jednocześnie produkcja jaj jest doskonała, bezpretensjonalność jest taka sama jak w przypadku dużych krewnych. Kolor jest przeważnie biały. Eksperci zalecają umieszczanie mini-kurczaków w kurnikach wolierowych. Potrzebują bardzo mało jedzenia - prawie o połowę mniej niż zwykłe odmiany.
Pasiaste cętkowane
Ten podgatunek został wyhodowany przez hodowców ZSRR w latach 80-tych. Odmiana ta powstała przez długi czas i przez najsurowszą selekcję. Dzięki temu kurczak posiada następujące cechy: wysoka nieśność, wczesna dojrzałość, duże jaja, zwarty eksterier. Naukowcy wykorzystali do stworzenia rasy pstrokate czarne australorpsy. W rezultacie ten podgatunek ma kierunek hodowli jaj, liczba śnieżnobiałych lub kremowych jaj sięga 220 sztuk rocznie. Masa ciała sięga od 1,7 do 2,5 kg w ciągu kilku miesięcy, zapłodnienie jajami sięga prawie stu procent, a przeżywalność jest również bardzo wysoka. Odporność jest doskonała, a wygląd atrakcyjny i nadający się do sprzedaży.
Zauważony dalmatyńczyk
Posiadają oryginalne upierzenie w kolorze biało-czarnym, w cętki. Zostały wyhodowane na samym początku XX wieku i początkowo ten kolor był uważany za anomalny. Od tego czasu ta rasa została uznana za odrębną: nakrapiane leghorny nie łączą się z żadnym materiałem genetycznym, są hodowane w czystej postaci. Najprawdopodobniej czarne plamy trafiły do kurczaków z rasy Black Minorca, która została użyta do jej stworzenia. Uważa się, że ta odmiana ma jedne z najwyższych wskaźników produkcji jaj.
Kukułka z kuropatwy
Gatunek ten różni się od innych tym, że już od pierwszych dni życia płeć kury jest określana z dokładnością. Samce mają jaśniejszy kolor. Ta odmiana nie jest kapryśna, nie wymaga specjalnych warunków w treści. Zachowanie dość aktywne, postać spokojna, produktywność wysoka, jaja średniej wielkości, o białej skorupce. Waga ptaka to około 3,5 kg.
Brązowy, kuropatwa
Ten rodzaj jaj jest również nazywany włoskim. Od pierwszych dni łatwo jest je rozróżnić według płci, ponieważ pióra samców mają lśniący odcień czerwono-złoty. Metaliczny połysk występuje również w kolorze brzucha, ale odcień jest czarny.
Złoty
Jest to jedna z najpiękniejszych odmian, walory dekoracyjne tych kurczaków są bardzo wysokie, ale produktywność w żaden sposób na tym nie cierpi. Dzięki kompaktowym rozmiarom kurczęta produkują jaja 260 jaj rocznie o wadze do 60 gramów. Masa tuszy waha się od 1,9 do 2,1 kg w zależności od płci.
Warto również wspomnieć o rosyjskim białym kurczaku. To osobna rasa kurczaków, ale została wyhodowana na bazie Leghornów i wyglądają bardzo podobnie. Oprócz wyglądu, inne cechy również pokrywają się na wiele sposobów.
Hodowla ptaków
Ponieważ ten gatunek ptaków łatwo dostosowuje się do różnych warunków, ich utrzymanie nie sprawi właścicielowi żadnych szczególnych trudności. W takim przypadku konieczne jest poznanie i uwzględnienie niektórych niuansów, które pozwolą uniknąć błędów w hodowli. Przede wszystkim są hodowane zarówno w klatkach, jak i standardowych kurnikach. Są uważani za nieśmiałych, koguty mogą być agresywne. Zdarza się, że ptaki dziobią się nawzajem, ale są bardzo lojalne wobec osoby, jeśli zostaną odpowiednio nauczone właściciela. Aby ograniczyć agresywne zachowanie do minimum, musisz uważać na następujące punkty:
- czy na jednym obszarze znajduje się zbyt wiele ptaków;
- czy kury otrzymują paszę białkową w wymaganej dawce;
- czy jest czysto tam, gdzie trzymane są ptaki;
- za dużo oświetlenia.
W produkcji przemysłowej dziób jest najczęściej przycinany; w gospodarstwie domowym należy podjąć następujące środki, aby uniknąć dziobania się przez ptaki:
- mieszanki paszowe z zawartością białka - minimum dzienna porcja;
- wyłączanie oświetlenia w nocy za pomocą lamp o słabym świetle, matowych lampach;
- nie przekraczać norm dotyczących ilościowej zawartości ptaków: nie więcej niż 15 samic na koguta;
- organizacja wypoczynku i prawidłowego odżywiania, w tym dużych kawałków warzyw, głów ryb w ogóle;
- okresowo zapewniają wybieg;
- nie trzymaj ich na wspólnym podwórku z innymi ptakami.
Jeśli jednak ptak jest dziobany, należy go wynieść na jeden dzień, leczyć rany środkiem antyseptycznym o zapachu, który odstrasza inne ptaki. Zapobieganie takim zachowaniom można uznać za przetrzymywanie w klatkach, niemożliwe jest umieszczenie w nich więcej niż 3 osobników.
Kurczaki wymagają bardziej ostrożnego podejścia do siebie, biorąc pod uwagę fakt, że w procesie selekcji instynkt inkubacyjny w Leghorns został całkowicie utracony. Ta funkcja jest niezbędna, aby składanie jaj nie zatrzymywało się, gdy kura wysiaduje jaja. Dlatego w procesie hodowli odrzucano osoby, które chciały zadzierać z potomstwem. Aby zdobyć pisklęta, jaja można zagnieżdżać z innymi kurczakami, które mają instynkt matki lub możesz użyć inkubatora.Jaja selekcjonuje się bez zewnętrznych wad skorupy, nawet bez pęknięć, odprysków. Prawie miesiąc spędza na wylęgu. Ponieważ wskaźniki wylęgu i wylęgu są bardzo wysokie, proces ten jest dość prosty. Po pojawieniu się pisklęcia po raz pierwszy potrzebuje wysokiej temperatury - co najmniej +30 C. Temperatura jest stopniowo obniżana, doprowadzając ją do +19 w linii miesięcznej.
Cechy karmienia piskląt:
- przez pierwsze pięć dni kurczaki są karmione posiekanymi jajkami, kaszą manną;
- szóstego dnia można dodać do tego posiekane warzywa, gotowane warzywa, zmiażdżone ziarno, twarożek;
- po ukończeniu 14 dni życia pisklęta karmione są mieszankami paszowymi, które dodatkowo zawierają kompleks witaminowo-mineralny, olej rybny.
Musisz także zadbać o pojemniki z pokruszonym żwirem i muszlami. W pierwszym miesiącu reżim karmienia wynosi sześć razy, do końca miesiąca - cztery razy, a następnie trzy razy.
Dorosłe ptaki żywią się głównie mieszankami zbożowymi prosa i jęczmienia rano i wieczorem. W ciągu dnia otrzymują zacier z gotowanych ziemniaków, marchewki, pokrzywy i owoców z witaminami, solą i kredą paszową. Nie wolno nam zapominać o kredie, muszlach, zieleninie, ponieważ rasy jajowe potrzebują wapnia. Produkcja jaj Leghorn jest na najwyższym poziomie. Można powiedzieć, że rasa ta bije wszystkie istniejące rekordy pod względem liczby jaj rocznie z jednej warstwy. Wskaźniki te wahają się w granicach trzystu sztuk, a waga jaj waha się od 55 do 70 gramów. Warto zauważyć, że od drugiego roku życia wskaźniki zaczynają spadać. Kierunek mięsa nie jest uważany za opłacalny ekonomicznie, ponieważ masa ciała ptaka jest niewielka - nie więcej niż 2,6 kg - a częściej nawet mniej. Ponadto eksperci uważają smak mięsa za raczej mierny.
Opinie
Jak każda rasa kurczaków, Leghorny mają zarówno pozytywne, jak i negatywne cechy. Recenzje właścicieli są w większości bardzo dobre. Przede wszystkim pozostawia się pozytywne reakcje na produkcję jaj i produktywność w tym kierunku. Te kury świetnie nadają się nie tylko do zaopatrzenia rodziny w świeże jajka, ale także do sprzedaży produktów. Ponieważ koszty utrzymania są niskie, opłacalność takiej produkcji jest wysoka. Jako punkt negatywny wspomina się o konieczności ciągłego aktualizowania zwierząt gospodarskich i monitorowania agresywnych zachowań. Większość rolników zgadza się, że na początku nie trzeba kupować inkubatora - jeśli istnieją już rasy kurczaków z instynktem lęgowym, to są one całkiem zdolne do wyklucia się. Wiele osób zauważa, że krasnoludki wymagają bardzo mało jedzenia i produkują dużo jaj,co okazuje się bardzo opłacalne na wyjściu.
Aby uzyskać informacje o tym, jak właściwie dbać o kurczaki Leghorn, zobacz następny film.