Piekarnik to urządzenie, bez którego żadna szanująca się gospodyni domowa nie może się obejść. To urządzenie umożliwia pieczenie różnych produktów i przygotowanie niesamowitych potraw, których nie da się przygotować w żaden inny sposób. Ale istnieją różne modele takich urządzeń, które znacznie się od siebie różnią, nie tylko pod względem właściwości i wyglądu. Różnią się również znacznie ceną. Spróbujmy dowiedzieć się, co daje różne wskaźniki mocy piekarnika elektrycznego i czy warto kupować droższe modele.
Odmiany
Jak już stało się jasne, technika ta jest podzielona na pewne kategorie :
- zależny;
- niezależny.
Pierwsza kategoria jest wyjątkowa, ponieważ z przodu ma płyty, które kontrolują palniki i piekarnik, dlatego można jej używać tylko z płytami niektórych kategorii. W przypadku wielu piekarników producenci natychmiast oferują opcje płyt grzejnych. Ponadto wadą będzie konieczność umieszczania urządzeń blisko siebie w celu połączenia. Z drugiej strony oba elementy mają zwykle ten sam styl, więc nie musisz samodzielnie szukać żadnej kombinacji. Kolejną wadą jest to, że pęknięcie panelu powoduje utratę kontroli nad oboma pojazdami.
Druga kategoria różni się od pierwszej obecnością własnych przełączników. Takie rozwiązania można zastosować z dowolną płytą lub w ogóle bez nich. I możesz osadzić te opcje w dowolnym miejscu.
Pod względem gabarytów szafy to:
- wąska;
- pełnowymiarowy;
- szeroki;
- kompaktowy.
Wpłynie to na to, jak piekarnik do zabudowy zostanie wbudowany w ścianę lub szafkę kuchenną.
Zgodnie z funkcjonalnością piekarnika istnieją:
- zwyczajny;
- z grillem;
- z kuchenką mikrofalową;
- z parą;
- z konwekcją.
I ten moment będzie jednym z wielu, które wpłyną na zużycie energii przez piekarnik, ponieważ stosowane są tutaj różne rodzaje grzania, a dodatkowe funkcje wymagają zwiększenia zużycia energii.
Temperatura a moc
Jeśli mówimy o zależności temperatury od mocy, należy rozumieć, że wszystko będzie zależało od metod programowania technologii. Na przykład, jeśli aktywujesz go w prostym trybie pracy, powiedzmy, zużyje 1800 watów. Jednak wiele modeli ma tak zwaną funkcję „szybkiego nagrzewania”. Zwykle na samej technice jest oznaczony symbolem w postaci trzech falistych linii. Jeśli go aktywujesz, piekarnik gwałtownie zwiększy moc do, powiedzmy, 3800 W. ale będzie to istotne dla niektórych konkretnych modeli.
Generalnie moc przyłączeniowa piekarników różnych producentów znajdujących się obecnie na rynku wynosi od 1,5 do 4,5 kW. Ale najczęściej moc modeli nie przekroczy gdzieś 2,4 kilowata. To wystarczy, aby zapewnić maksymalną temperaturę gotowania 230-280 stopni Celsjusza. Ten poziom jest standardem do gotowania w piekarniku. Ale urządzenia o mocy większej niż 2,5 kW można podgrzać do wyższych temperatur. Oznacza to, że dla nich wskazane wskaźniki to średnia temperatura. A maksimum dojdzie do 500 stopni Celsjusza. Ale tutaj, przed wyborem, powinieneś upewnić się, że okablowanie w twoim domu może wytrzymać takie obciążenie i po prostu nie wypali się, gdy tylko włączysz ten tryb.
I jeszcze jedna rzecz, którą należy zrozumieć - tak wysoka temperatura nie jest przeznaczona do gotowania. Ta temperatura jest zwykle potrzebna do usunięcia tłuszczu ze ścian i drzwi piekarnika. Oznacza to, że nie ma sensu gotować jedzenia na maksimum, ponieważ energia elektryczna będzie wydawana na godzinę tak dużo, że będzie ekonomicznie nieopłacalna. A okablowanie może po prostu tego nie wytrzymać. Z tego powodu, jeśli masz piekarnik, który wyróżnia się małą lub małą mocą, lepiej zostawić temperaturę na 250 stopni i gotować trochę dłużej, ale zużyjesz mniej energii.
Tryby pracy i klasy energetyczne
Jeśli mówimy o trybach pracy, to należy zacząć od takich jak konwekcja. Ta opcja zapewnia równomierne nagrzewanie piekarnika przed gotowaniem, zarówno od dołu, jak i od góry. Ten tryb można nazwać standardowym i jest obecny wszędzie bez wyjątku. Jeśli jest aktywowany, żywność jest przygotowywana na określonym poziomie. W tym trybie aktywny jest wentylator i element grzejny, które stale nagrzewają i prawidłowo rozprowadzają ciepło.
Drugi nazywa się „konwekcja + ogrzewanie od góry i od dołu”. Tutaj istotą pracy jest praca tych elementów grzejnych oraz wentylatora, który prawidłowo rozprowadza ogrzane masy powietrza. Tutaj możesz gotować na dwóch poziomach.
Trzeci tryb to ogrzewanie od góry. Jego istotą jest to, że w tym trybie ciepło będzie przechodzić wyłącznie z góry. Logiczne jest, że jeśli mówimy o trybie ogrzewania dolnego, wszystko będzie dokładnie odwrotnie.
Następnym trybem jest grill. Różni się tym, że do ogrzewania służy oddzielny element grzejny o tej samej nazwie. Posiada trzy tryby:
- mały;
- duży;
- turbo.
Różnica między wszystkimi trzema będzie polegać tylko na różnej mocy grzewczej tego elementu i odpowiednim wydzielaniu ciepła.
Inną opcją jest grill konwekcyjny. Jego istotą jest to, że zaangażowany jest nie tylko grill, ale także tryb konwekcji, który działa, zastępując się nawzajem. A także wentylator będzie aktywny, równomiernie rozprowadzając wytworzone ciepło.
Dodatkowo dostępne są jeszcze dwa tryby - „ogrzewanie od góry z konwekcją” i „ogrzewanie od dołu z konwekcją”.
I jeszcze jedną opcją jest „przyspieszone ogrzewanie”. Jego istotą jest to, że pozwala szybko nagrzać piekarnik. Nie należy go używać do gotowania ani przygotowywania posiłków. Ten tryb po prostu oszczędza czas. Ale nie zawsze elektryczność.
Poprzedni tryb nie powinien być mylony z „szybkim rozgrzewaniem”. Ta opcja ma na celu ogrzanie całej przestrzeni wewnątrz piekarnika. Ten tryb nie dotyczy również przygotowywania posiłków. Oznacza to, że oba tryby można scharakteryzować jako techniczne.
Inny tryb pracy to „pizza”. Ta opcja umożliwia gotowanie pizzy w zaledwie kilka obrotów minuty. Ale może być również używany do robienia ciast i innych podobnych potraw.
Opcja „chłodzenie styczne” ma na celu przyspieszenie chłodzenia nie tylko urządzenia, ale także przestrzeni wewnątrz. Dzięki temu można zapobiec zaparowywaniu szyby w środku, umożliwiając obserwację gotowania potraw.
Tryb „wentylatora” umożliwia również przyspieszenie spadku temperatury wewnątrz piekarnika.
Przedostatnią funkcją, o której chcę mówić, jest „zegar”. Funkcja ta polega na tym, że znając dokładną temperaturę gotowania zgodnie z przepisem i żądany czas wystarczy po prostu postawić danie do gotowania, a po upływie niezbędnego czasu piekarnik sam się wyłączy, powiadamiając o tym użytkownika sygnałem dźwiękowym.
W tej chwili gospodyni może zająć się własnym biznesem i nie obawiać się, że jedzenie się nie ugotuje ani nie wypali.
Ostatnia rzecz, o której chciałbym powiedzieć kończąc temat trybów pracy - „trójwymiarowe gotowanie”. Osobliwością tego trybu jest to, że para jest podawana do piekarnika specjalnym trójwymiarowym przepływem, dzięki czemu żywność nie tylko dobrze się gotuje, ale także zachowuje wszystkie użyteczne i odżywcze właściwości do maksimum.
Mówiąc o klasach zużycia energii, należy powiedzieć, że omawiany sprzęt w dzisiejszych sklepach jest podzielony na modele z grup A, B, C. Istnieją również kategorie D, E, F, G. Ale te modele nie są już produkowane.
Zgodnie z opisaną gradacją grupa zużycia energii może wahać się od maksymalnej wartości ekonomicznej do warunkowo ekonomicznej. Najkorzystniejsze pod względem właściwości energetycznych będą modele oznaczone literami A + i A ++ i powyżej.
Ogólnie rzecz biorąc, klasy poboru mocy mają następujące znaczenie:
- A - mniej niż 0,6 kW;
- B - 0,6-0,8 kW;
- C - do 1 kW;
- D - do 1,2 kW;
- E - do 1,4 kW;
- F - do 1,6 kW;
- G - ponad 1,6 kW.
Dla porównania zauważamy, że średnia moc modeli gazowych będzie wynosić do 4 kW, co oczywiście będzie bardzo niekorzystne pod względem zużycia zasobów. Wszystkie modele elektryczne będą miały moc do 3 kW.
Na co to wpływa?
Należy wziąć pod uwagę, że urządzenia do zabudowy będą zużywać znacznie więcej energii niż urządzenie samodzielne. Średnia wersja wbudowana będzie zużywać około 4 kW, a wersja samodzielna nie przekroczy 3.
I nie należy lekceważyć współczynnika mocy jako takiego, ponieważ wiele od niego zależy.
- Ilość energii elektrycznej będzie uzależniona od mocy, która jest zużywana, w efekcie wystawia rachunek za zużycie energii elektrycznej na koniec miesiąca. Im mocniejszy piekarnik, tym większe zużycie.
- Modele o większej mocy poradzą sobie z gotowaniem szybciej niż niektóre modele o małej mocy. Koszt światła jest zmniejszony, jak wspomniano powyżej.
Czyli podsumowując powyższe, jeśli wiemy, ile zużywa interesujący nas sprzęt, to możemy znaleźć najbardziej opłacalną opcję tak, aby dawała maksymalną wydajność przy minimalnych kosztach energii elektrycznej.
Jak możesz oszczędzać energię?
Jeśli istnieje potrzeba lub chęć oszczędzania energii elektrycznej, w praktyce należy zastosować następujące sztuczki:
- nie używaj podgrzewania, chyba że przepis tego wymaga;
- upewnij się, że drzwi szafki są dość szczelnie zamknięte;
- jeśli to możliwe, gotuj kilka potraw jednocześnie, co pozwoli zaoszczędzić na ogrzewaniu;
- zastosuj ciepło resztkowe, aby żywność osiągnęła końcowy etap;
- używaj naczyń w ciemnych kolorach, które lepiej pochłaniają ciepło;
- jeśli to możliwe, używaj trybu timera, który automatycznie wyłączy piekarnik po gotowaniu, zapobiegając w ten sposób zużyciu niepotrzebnej energii elektrycznej, gdy użytkownik jest zajęty innymi sprawami.
Zastosowanie tych wskazówek w praktyce znacznie ograniczy czasami zużycie energii elektrycznej podczas gotowania w piekarniku.
