Gotowanie jest jednym z podstawowych elementów naszego życia, ponieważ pozwala nam zachować witalną aktywność. Ostatnio coraz więcej użytkowników decyduje się na używanie do gotowania płyt indukcyjnych i płyt grzewczych zamiast rozwiązań elektrycznych. Są bardziej ekonomiczne, wyglądają przyzwoicie na zewnątrz i są po prostu wygodniejsze w użyciu. Ale często w przypadku takich płyt stosowane są specjalne adaptery adapterów, które zostaną omówione w tym artykule.
Co to jest?
Rozważany rodzaj płyty przewiduje użycie naczyń ze specjalną powłoką. Wymiana kuchenki lub płyty na ten typ będzie również wymagała wymiany przyborów do gotowania. Aby uniknąć konieczności wydawania na to pieniędzy, wiele rodzin używa adaptera do kuchenki indukcyjnej - jest to adapter w kształcie dysku. Jego główną funkcją będzie możliwość gotowania potraw w zwykłych naczyniach, których powierzchnia nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych. Obejmuje to rozwiązania aluminiowe i emaliowane, a także patelnie. Ogólnie wszystko, co jest dziś używane przez większość rodzin.
W sklepach można znaleźć takie podstawki o różnych średnicach, materiałach i jakościach. Najczęściej stosowana podkładka ma 3 milimetry grubości i jest trójwarstwowa - pierwsza i trzecia warstwa wykonana jest ze stopów ferromagnetycznych, a środkowa warstwa z aluminium. Mówiąc najprościej, adapter to adapter, który przenosi ciepło z powierzchni pieca na dno patelni, co umożliwia ogrzewanie.
Jak wybrać?
W kontekście tego, że modeli takiego dysku jest wiele, warto zastanowić się, jak wybrać najlepsze rozwiązanie, które pozwoli na jak najszybsze, sprawne i wydajne gotowanie potraw. Przed zakupem należy dokładnie przestudiować cechy modelu, który planujesz kupić.
Należy zwrócić uwagę na jego rozmiar, a raczej grubość, materiał, z którego wykonane są warstwy, obecność farby i kilka ważnych szczegółów.
Pierwszą rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest średnica dysku. W końcu różne modele będą miały różne rozmiary w zależności od płyty grzewczej, na której będą używane. Główną zasadą w tej kwestii jest to, że dno talerza musi pokrywać co najmniej 80 procent powierzchni płyty. Jeśli z jakiegoś powodu średnica naczynia jest większa, wydłuży to czas gotowania. Czyli tarczę należy dobrać do palnika uwzględniając wymagania dotyczące najmniejszej średnicy dna, a czajnika, patelni czy rondla - do wymiarów posiadających koło ferromagnetyczne.
W sklepach istnieją trzy kategorie takich produktów:
- mała średnica - 12-14 centymetrów, takie rozwiązania będą idealne do ekspresów do kawy;
- płyta o średniej średnicy nadaje się do zainstalowania pojemnika o dolnej średnicy 13-17 centymetrów;
- okrąg o średnicy 22-26 centymetrów będzie doskonałym rozwiązaniem dla naczyń z dnem w zakresie 18-26 centymetrów.
Innym ważnym kryterium jest obecność klamki. Modele z wyjmowanym uchwytem będą znacznie wygodniejsze, ponieważ dzięki niemu można szybko wyjąć gorący adapter z płyty i przenieść go w inne miejsce na kuchence. Zazwyczaj uchwyty wykonane są z materiałów, które nie są podatne na nagrzewanie, dlatego można je zabrać bez rękawiczek i zacisków. Metalowa wersja uchwytów też się nie nagrzewa, ale tylko jeśli są wykonane z kilku metali, więc też może być dobrym rozwiązaniem.
Niezwykle fajnie będzie gdyby w uchwycie wykonano specjalny otwór do zawieszenia, który rozwiąże problem przechowywania adaptera. A jeśli uchwyt zostanie usunięty, można go wyjąć podczas prania lub do oddzielnego przechowywania.
Ale należy również zwrócić uwagę na grubość danego produktu. Ten parametr będzie zależał od konkretnego producenta. Im cieńsze takie rozwiązanie, tym większe prawdopodobieństwo, że będzie tańsze. Na pytanie, jaka grubość wybrać - wszystko będzie zależało od aktywności i warunków użytkowania. Jeśli wymagany jest adapter do pary naczyń o rzadszym użyciu, można kupić wersję slim. Jeśli planuje się, że użycie dysku będzie częste, lepiej nie oszczędzać pieniędzy i kupować grubszą wersję.
Wielu producentów tworzy powłokę ochronną dla dysków z odpornej na ciepło farby. Pewna poważna praktyczna korzyść z takiej powłoki jest niewyczuwalna, ale dzięki niej metal nie ciemnieje, co jest nieuniknione, jeśli dno wybranych naczyń kuchennych jest mniejsze lub nie przylega zbyt mocno do tarczy. Kolejnym czynnikiem, który może mieć wpływ na wybór, jest możliwość mycia adaptera w zmywarce. Zwykle producent wskazuje to w dołączonej dokumentacji produktu.
Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest wykonać ręczne czyszczenie dysku. W tym celu wielu producentów sprzedaje nawet specjalne szczotki.
Jak to zrobić samemu?
Często zdarza się, że dobranie adaptera do kuchenki indukcyjnej jest trudne lub po prostu nie ma możliwości finansowych jej zakupu. Gotowanie jest konieczne. W takim przypadku możesz po prostu zrobić to sam. Aby zrealizować taki pomysł, potrzebujemy metalowego koła o niewielkiej grubości. Pożądane jest, aby był to stalowy krąg. Jeśli grubość takiego koła jest zbyt duża, może to znacznie spowolnić tempo jego chłodzenia.
Należy powiedzieć, że najlepiej, jeśli jest to kategoria stali, która ma właściwości ferromagnetyczne. Z reguły ma oznaczenie IS 114. Nawiasem mówiąc, taki okrąg również będzie magnetyczny. Dopiero po osiągnięciu określonej temperatury zmieniają się jej właściwości i zatrzymuje się namagnesowanie. Oznacza to, że mówimy o tym, że materiał takiego adaptera, który zostanie wykonany własnoręcznie, musi być bezpieczny dla sprzętu do gotowania indukcyjnego.
Np. Należy powiedzieć, że moc 2 kW podgrzewa powierzchnię do 225 stopni dosłownie 180 sekund po włączeniu. Ogrzewanie będzie stałe, stabilne i prowadzone z tą samą szybkością, co przyczyni się do płynnego wzrostu temperatury. A jeśli metal jest cienki, ogrzewanie zostanie przeprowadzone znacznie szybciej. A także nie będzie zbędne zapobieganie wystąpieniu błędu termicznego w urządzeniu domowej roboty i późniejszemu przegrzaniu cewki indukcyjnej. Aby to zrobić, wystarczy pomalować dysk zwykłą farbą od strony panelu indukcyjnego.
Grubość będzie ważnym aspektem podczas samodzielnego wykonywania takiej płyty. Jak opisano powyżej, wiele od tego zależy. Z tego powodu nie należy lekceważyć tej cechy. Ogólnie rzecz biorąc, przed użyciem można sprawdzić szybkość chłodzenia adaptera domowej roboty. Im cieńszy metal, tym szybciej adapter ostygnie. A jeśli z jakiegoś powodu nie jesteś zadowolony z szybkości jego chłodzenia, możesz po prostu wepchnąć go pod strumień zimnej wody.
A teraz bezpośrednio o procesie produkcyjnym - to jest bardzo proste. Najpierw pobiera się magnetyczny okrąg metalu o małej grubości, gdzieś 0,7-1,5 milimetra. Druga warstwa musi być wykonana z aluminium i tej samej grubości. I znowu bierzemy warstwę metalu ferromagnetycznego. Łączymy je ze sobą, po czym dla wygody i lepszego mocowania możemy przymocować uchwyt do konstrukcji.
Jak widać, nie ma w tym absolutnie nic trudnego. Ale możesz zaoszczędzić pewną kwotę.
Zasady eksploatacji
Teraz powinniśmy powiedzieć, jak prawidłowo korzystać z takiego dysku. Dla wielu użytkowników jest to problem z nieznanych przyczyn, chociaż nie ma w tym nic skomplikowanego. Ale zalecenia w tej sprawie nie zaszkodzą. Na początek zauważamy, że dysk indukcyjny to urządzenie, którego algorytm działania jest niezwykle prosty. Po prostu umieszcza się go na płycie grzewczej o odpowiednim rozmiarze, a następnie włącza. Ale użytkownicy popełniają pozornie proste błędy podczas korzystania z takiego urządzenia.
Na przykład, musisz najpierw umieścić płytę na płycie, a następnie ją włączyć. I nie powinieneś robić odwrotnie, ponieważ jeśli umieścisz adapter na już działającym palniku, może to spowodować awarię jednostki sterującej i dość kosztowną naprawę samego panelu. Oczywiście nic się nie stanie od razu, ale trwała przerwa w polu magnetycznym z pewnością wpłynie z czasem na działanie urządzenia.
Inną ważną kwestią jest to, że w żadnym wypadku płyta nie powinna być podgrzewana z maksymalną mocą palnika. To nieuchronnie doprowadzi do jego uszkodzenia. Wiele modeli dysków może być używanych w tym trybie przez nie więcej niż 30 minut, ale nie należy nadużywać tego aspektu.
Kolejna ważna kwestia - podczas pracy z adapterem należy używać naczyń tylko z płaskim dnem. Nie powinno być zagięć do wewnątrz ani na zewnątrz. A także w żadnym przypadku nie należy używać patelni o mniejszej średnicy dna. W przeciwnym razie adapter lub ceramika szklana po prostu ciemnieją z powodu trwale wysokiej temperatury w miejscu niepowlekanej powierzchni.
Ważnym punktem będzie to, że w żadnym wypadku nie należy trzymać pustego adaptera na aktywnym palniku. Albo należy od razu postawić na nim pojemnik wypełniony jedzeniem, albo lepiej po prostu wyłączyć palnik, aż gospodyni będzie mogła ugotować jedzenie.
Po wyłączeniu płyty grzejnej i wyjęciu naczyń, płyta będzie utrzymywać temperaturę jeszcze przez około 10 minut. Należy poczekać i dopiero wtedy zdemontować urządzenie. Po ugotowaniu, przed wyjęciem go z pieca, urządzenie należy najpierw wyłączyć, a dopiero potem wyjąć. Zaraz potem możesz usunąć adapter. Ponadto adapter może być również używany jako płyta grzejna do czegoś gorącego lub do dostosowania dużej płyty grzewczej do małych naczyń na różnych kategoriach kuchenek.
Ponadto lepiej będzie wybrać dysk z uchwytem, ponieważ zwiększy to jego praktyczność. Rączka pozostaje zimna w każdym przypadku, a adapter można łatwo przenosić między palnikami w żądane miejsce.
Należy powiedzieć, że poprawne działanie zagwarantuje integralność takiego dysku przez długi czas.
Opinie
Jeśli chodzi o recenzje, są one dość sprzeczne. Ogólnie rzecz biorąc, użytkownicy są zadowoleni z używania wielu dysków, ponieważ poprawiają one wygodę gotowania i dość znacząco. Użytkownicy dość dobrze mówią o produktach firmy Frabosk, która jest uważana za jedną z najbardziej znanych firm do produkcji adapterów indukcyjnych. Wielu użytkowników zauważa przyspieszenie gotowania i dość wysoką jakość samej płyty.
Ale jest też sporo niezadowolonych użytkowników. Oczywiście niektóre negatywne recenzje można łatwo przypisać naruszeniu zasad działania adapterów do kuchenki indukcyjnej. Rzeczywiście, pomimo prostoty urządzenia, użytkownikom udaje się zaniedbać elementarne zasady użytkowania.
Ale są pewne negatywne recenzje, które zasługują na uwagę. Na przykład wielu użytkowników zauważyło, że dyski indukcyjne nie radzą sobie dobrze z wysokimi temperaturami z powodu włączenia palników o maksymalnej mocy. Niektórzy ludzie zgłaszają znaczne wydłużenie czasu gotowania. Niektórzy użytkownicy mierzyli nawet czas gotowania zupy z dyskiem i bez. A różnica wynosiła 15 minut. Wydaje się, że to niewiele, ale obecność takiego faktu przed zakupem nie zaszkodzi.
Wielu użytkowników zauważa słabą jakość samych adapterów. Na przykład w przypadku kilku użytkowników urządzenia te dzielą się w ciągu roku użytkowania. Ale tutaj należy również rozumieć, że sami użytkownicy mogą naruszyć warunki pracy dysków. Inni zwracają uwagę na niewygodną pozycję rączki i fakt, że w wielu modelach wciąż się nagrzewa i to całkiem sporo. Mówią także o nieprzemyślanej konstrukcji, a zatem niezbyt dużej wygodzie. Wielu użytkowników jest niezadowolonych z wysokiej ceny wysokiej jakości adapterów do powierzchni indukcyjnych, argumentując, że takie proste urządzenie nie powinno kosztować aż tyle.
Ogólnie rzecz biorąc, należy powiedzieć, że adapter do kuchenki indukcyjnej to pewna rzecz dla każdej gospodyni domowej. Ale kwestię wyboru tego urządzenia należy potraktować bardzo ostrożnie.
Przed zakupem należy dokładnie zapoznać się z opiniami dotyczącymi interesującego Cię modelu, aby mieć pewność, że zakupiony adapter nie zawiedzie Cię podczas użytkowania.
Jak zrobić adapter do kuchenki indukcyjnej własnymi rękami, zobacz następny film.